Tinto, branco e espumante: Qual a melhor temperatura para beber vinho?
Se você é como a maioria das pessoas, não pensa muito sobre qual é a melhor temperatura para beber vinho. Então, você pode se surpreender ao saber que existem regras para determinar o quão frio ou quente ele deve estar antes de ser aberto. E, sim, é mais sofisticado do que “o tinto deve ser quente” e “o branco deve ser frio”.
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avaliações: Cabernet Sauvignon
A temperatura ideal do vinho garante que você capture toda a sua expressão. Sejam as notas terrosas e frutas escuras de um dolcetto ou as frutas crocantes e cítricas de um riesling , a temperatura certa para servir garante sabores e aromas completos.
Observação: neste artigo, estamos assumindo que sua geladeira esteja ajustada para aproximadamente 5°C ou seu freezer a uma temperatura média de -15°C, que é a temperatura média típica.
A temperatura ideal para beber vinho tinto é entre 12˚C e 18˚C . Caso contrário, um pouco abaixo da temperatura ambiente.
Você está certo ao presumir que o vinho tinto deve ser bebido mais quente do que o branco. No entanto, isso não quer dizer que ele deva estar em temperatura ambiente ( que é cerca de 20 °C, aliás ). Na verdade, ele deve estar um pouco mais frio.