Os consultores agrícolas desempenham um papel fundamental na capacitação e na transição dos agricultores para medidas mais sustentáveis. Eles auxiliam na disseminação e implementação dessas práticas benéficas. Através da realização de workshops, da realização de campanhas informativas e da prestação de formação no terreno, os consultores melhoram a capacidade e o conjunto de competências dos agricultores. Educar os agricultores sobre os benefícios potenciais das práticas sustentáveis incentiva ainda mais a adoção destas iniciativas; conceitos como agrossilvicultura e rotação de culturas representam técnicas ambientalmente sustentáveis que são facilmente implementadas, ao mesmo tempo que melhoram a rentabilidade e a produtividade.
A produtividade agrícola estende-se aos processos pós-colheita. Os consultores permitem que os agricultores tenham acesso a mercados maiores e melhorem a sua posição dentro de uma respectiva cadeia de valor agrícola. Eles orientam a pesquisa de mercado agrícola, a diversificação de produtos, a gestão de transportes, as ligações com processadores e compradores e técnicas de controlo de qualidade que contribuem para garantir o sucesso dos agricultores. Ao reforçar as ligações ao mercado, os agricultores recebem retornos justos, reduzem as perdas pós-colheita e melhoram a rentabilidade global. Ao identificar e implementar práticas sustentáveis em toda a cadeia de valor agrícola, os consultores promovem a produtividade dos agricultores ao longo do ciclo de colheita.